发布时间: 2023-03-20
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
龙虾并没有和一些特殊的食物不能够一起吃,只是龙虾当中富含有一定量的蛋白质,和同样含蛋白质丰富的食物不能够一起大量吃,比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。因为龙虾当中富含的蛋白质,和蛋类食物当中含有的蛋白质,如果同时大量进入体内,会加重肾脏的代谢负担,进而容易出现肾功能障碍,导致全身水肿发生的风险增加。龙虾当中含有的蛋白质,在代谢的过程中还能够分解出嘌呤,进而升高血液当中尿酸的水平。因此对于嘌呤含量丰富的食物,也不能够一起大量和龙虾来吃,比如经常吃到的动物内脏,猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝、鹅肝,这些食物中同样有非常丰富的嘌呤,如果一起大量和龙虾吃,会引起血液当中尿酸水平增高,从而引起痛风发生风险增加。
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