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胆囊炎的患者是否可以吃麦片，主要有以下情况：1、可以吃：胆囊炎患者如果炎症比较轻，症状比较轻或者没有症状，这样的阶段完全可以放心地吃麦片。麦片是一种粗粮，可以有效地降低血液里的血脂和胆固醇的含量，因此一方面不会增加肝胆的负荷，另外一方面反而还可以减少胆囊结石的形成，是非常健康的一种食物。在吃麦片的过程中，应尽量地使用常温的方法食用，不要吃过冷或者过热的麦片，这样就可以让肠道受刺激的几率降到最低。因为胆总管开口在肠道，任何对肠道有刺激的食物，都有可能诱发肠道的痉挛，而肠道一旦痉挛以后，胆管的开口就会变得不通畅，胆汁的排泄一旦受阻碍以后，胆囊炎有可能加重，甚至还有可能诱发胆囊结石的形成；2、不可以吃：如果胆囊炎处于急性期，疼痛非常剧烈，这个阶段甚至会让患者禁食。因为任何食物都有可能诱发胆道的收缩，而此时本来胆囊炎炎症就非常重，如果再剧烈地收缩以后，疼痛症状会明显地加重，此时需要胃肠道完全休息。在这个阶段尽量饮水，或者禁食，通过积极的药物治疗以后，炎症控制，疼痛慢慢地消失或者明显减轻，可以少量地吃一点麦片，对身体可能相对更为有利。