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血糖、血压高都是脑梗死的危险因素，为了控制好危险因素，所以吃水果的知识也需要去了解。像糖尿病患者可以选择吃血糖负荷＜10的水果，比如苹果、樱桃，还有李子、柚子、柠檬，此外还有火龙果。火龙果的糖分和热量比较低，膳食纤维也比较高；还有橙子，橙子的升糖指数比较低。要尽量避免血糖负荷＞20的水果，比如＞20的水果有山楂、干枣，还有桂圆等。血糖高吃水果也要限量，血糖负荷即使是＜10的水果，每天吃200g即可，大约是1个拳头大小。血糖负荷高的水果就更要少吃，而且要讲究吃水果的时间，最好是在两餐之间，这样对糖尿病患者血糖的影响小。对于高血压来说，比较好的选择是选择含钾丰富的水果，因为对降压有益，包括苹果、梨、猕猴桃、草莓、木瓜等。猕猴桃含有17种以上的氨基酸，含有黄酮类的物质。需要注意的是患者长期服用降压药和他汀类药物的同时，不要吃西柚。西柚又称为红柚，含有大量的呋喃香豆素，可以抑制药物代谢的酶，这样会导致药物代谢缓慢而过量。