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肺部炎症患者的饮食，应包括能够被机体吸收的鸡、鸭、鱼、肉、蛋类、以及各种动物脂肪、动物蛋白，加上素菜、水果、大米饭。因为肺部炎症无论是结核，还是各种严重感染，包括真菌在内，都是在机体抵抗力下降的情况下侵犯到呼吸道，导致呼吸道被感染。呼吸道的感染，足够的营养和热量是必要的，以保证机体有足够的抵抗力和能量来抗击感染；此外，患者也需要摄入足够的水分，以保证呼吸道的水分充足，痰液可以顺畅排出。为避免病情加重，烹调食物时要注意不要过于辛辣，可以采用容易被机体吸收的方式，同时也应该少食多餐，根据自身情况来调整饮食。如果没有过敏、特殊反应或忌口，肺部炎症患者可以适量补充鸡肉、鸭肉、鱼肉、瘦肉、蛋类、蔬菜、水果和牛奶。