发布时间: 2023-11-16
肖娟主任医师
北京协和医院儿科
儿童食用油炸食品的危害,主要体现在以下几方面:1、肥胖:油炸食品通常含油脂较高,如果长期大量食用油炸食品会使儿童肥胖;2、影响食欲:食用油炸食品以后容易让儿童产生饱腹感,从而影响食欲,使儿童对其它食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、蔬菜、水果等食物的食欲明显受到影响,从而导致营养不均衡。儿童虽然肥胖,但是有可能由于营养素不足而出现营养性贫血的问题;3、缺乏营养:油炸食物的油温较高,所以对食物的多种营养素产生破坏,如维生素,以及其它营养素流失,从而使儿童吸收不良。油炸食品由于温度过高会产生对儿童身体不利的有害物,甚至致癌物,从而使儿童患肿瘤的几率明显增加。
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