发布时间: 2023-04-25
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
木瓜和牛肉是可以一起吃的,因为从中医食疗的角度而言,木瓜和牛肉并没有非常明显的,相生相克的地方。适当一起吃一些木瓜和牛肉,有很好的滋补气血、调理脾胃的功效。因此,对于一些气血不足、脾胃虚弱,所导致的四肢无力、精神倦怠,有一定作用。如果适当一起吃一些木瓜和牛肉,都有很好的健脾开胃、滋补气血,增强身体素质的作用。从西医营养学的角度上而言,如果适当一起吃一些木瓜和牛肉,能够更好地发挥出两者的营养价值。因为牛肉中富含一定的优质蛋白质,而牛肉中的优质蛋白质,要想更好地发挥作用,就需要一定量的非蛋白质的热量。木瓜当中富含有一定量的碳水化合物,每1g碳水化合物能够产生4kcal的热量。所以适当一起吃牛肉和木瓜,利用木瓜当中含有的碳水化合物,为牛肉当中的蛋白质提供基本的热量,能避免牛肉中的蛋白质被分解,进而发挥更好的,为机体补充优质蛋白质的作用。
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