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白酒喝多了之后，解酒的方法有以下几种：1、喝水：原则上多喝水可以加速酒精排出，例如可以多喝糖水，包括各类果汁饮料等，只要能促进酒精代谢即可；2、喝蜂蜜水：喝蜂蜜水能有效减轻酒后头痛的症状。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解、吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠的作用，能使人很快入眠，并且第二天起床以后不头痛；3、喝西瓜汁：西瓜汁是中医常说的白虎汤，含有大量的葡萄糖、果糖、维生素、水等营养成分，有保护肝脏的作用。另一方面能加速酒精从尿液中排出，避免酒精被机体吸收，而引起全身发热的情况。西瓜汁本身也具有清热去火的功效，能够帮助全身降温；4、吃葡萄：新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇的浓度，达到解酒的目的。同时其酸酸的口味，也能够有效缓解酒后的反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能预防醉酒。但如果患者有消化道出血，昏迷等应该马上送医，以免延误病情。