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舌头发白又伴有裂纹，主要有以下原因：1、地图舌和沟纹舌：该疾病是先天性疾病，3%-10%的人先天存在该疾病。地图舌又称为游走性舌炎，是病因不明的疾病，有些丝状乳头过长，有些丝状乳头萎缩，形成地图样边缘，有时会表现丝状乳头过长为白圈样表现。裂纹是舌肌的形态，上皮完整，又被称为沟纹舌，即将裂纹称为沟纹，也是3%-10%的人先天存在。所以上述疾病是先天疾病，与遗传相关，有一定家族聚集性，病因不明，没有治疗的方法和手段，患者饭后漱口便可；2、念珠菌感染：老年人或长期念珠菌感染的病人，存在慢性增殖型念珠菌病，使舌的黏膜增厚，部分真菌增殖后有些地方形成裂纹，比较少见，需要使用抗真菌治疗。