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华法林的适应症比较明确，而且临床的疗效也非常确切。华法林的治疗窗比较窄，因为容易受到食物、药物的影响，很多食物都可能会影响华法林在体内的药物浓度，比如猪肝、猕猴桃、苹果、西红柿、菠菜、西兰花、苋菜等，都可能会降低华法林的作用，这些可能根华法林的作用机制有关。华法林也会受到部分酶抑制剂的影响，发生相互作用后会导致华法林的作用增强等。 因为华法林是通过抑制维生素K参与凝血的机制，所以食物影响华法林可能是因为含有维生素K的量比较大。因为维生素K量越大，就可以抵消华法林的作用。部分食物会增强华法林的作用，比如大蒜、油、芒果、木瓜等。其实使用华法林的时候不必刻意去选择吃哪个食物或不吃哪个食物，日常进食即可，因为日常的进食是平衡的过程，只需要在使用华法林的过程中定期监测华法林的临床指标即可，比如INR等。