发布时间: 2023-05-17
张昊主任医师
河南省人民医院消化内科
天天喝鱼汤的好处是,能够为身体补充所需的优质蛋白。其实身体需要多方面的营养,需要摄入的营养也是多方面。在炖鱼的过程中,鱼肉的蛋白质会溶解到汤里,便于进行吸收。但是鱼汤只是提供一种氨基酸、蛋白质。人体需要多种氨基酸,除从鱼肉中摄入或者获取不同种类的氨基酸蛋白质外,还需要其他种类的蛋白质,需要进食多样的食物。摄入蛋白,不仅包括鱼肉的蛋白,也希望从鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉等蛋白质食物中来获取不同的蛋白。如果天天喝鱼汤,盐相对较多,摄入的盐的成分较多,可能会对身体带来不利的影响。血压跟盐的摄入有一定的关系,过咸食物也是导致胃癌的不利因素之一。所以进食任何食物,尽可能地从全面营养的角度考虑。鱼汤可以喝,但是天天喝而不去进食其他的食物,就是偏食,这对身体并不好。
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