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黑芝麻不管怎么吃，都没有办法去主动降血糖，因为身体里面唯一能够降血糖的物质就是胰岛素。黑芝麻并不含有胰岛素，因此黑芝麻无法降低血糖。相反黑芝麻如果吃得比较多，有可能会升高血糖。因为黑芝麻含的脂肪相对比较多，而同样重量的脂肪，跟相同重量的碳水化合物，或者是蛋白质相比，提供的热量是两倍，还要多。黑芝麻吃得比较多，会导致脂肪摄入过量，因此就会导致每天能量摄入超标，患者就会出现血糖增高。糖尿病患者可以吃黑芝麻，但是要控制量，并且每次吃了黑芝麻以后，要监测自己的血糖，以了解这种食物对自己血糖的影响。有的人吃了黑芝麻后，血糖会升高，可能并不明显，但有的人吃了以后，血糖可能会波动比较大。正是因为存在这种个体差异，才需要糖尿病患者进食了这些食物以后，去监测血糖，以了解这种食物的影响，将来再吃黑芝麻的时候，就可以做到心中有数，避免血糖出现过大的波动。