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结石的原因有以下三种：1、喝水少：因为身体内水分经过代谢后，再通过肾脏产生尿液。如果每天饮水量很少，尿液产生量会很少，尿液会被浓缩。当人体摄入水很少时，水分内的盐结晶过多，会逐渐沉积在肾脏内形成结石核心，盐结晶的沉积越来越多会形成结石；2、不良饮食：不良饮食容易产生盐结晶或形成结石，最常见是动物内脏，也就是高脂肪饮食，如各种内脏、海虾等食物，这些食物胆固醇含量非常高，容易引起结石产生。还有高碳酸和高钙饮食，包括菠菜、香菜等，以及豆制品、人工奶粉、高钙牛奶等，也会引起结石；3、其他原因：进食水果过多，也就是维生素C饮食摄入过多，会促进结石生成。还有浓咖啡、酒，以及浓的饮料、茶叶，都容易导致结石的生成。