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肝癌的发病原因包括病毒性肝炎、食物因素、水源污染、接触毒物、寄生虫感染、遗传因素。较罕见的包括代谢性疾病、自身免疫性疾病、原发性硬化性胆管炎。具体如下： 1、病毒性肝炎：常见乙型肝炎，导致肝硬化后引起肝癌，乙肝病毒与人类肝细胞DNA结合启动致癌因素、灭活抑癌基因引起肝癌； 2、污染的食物和水：被黄曲霉、亚硝酸盐污染的食物，可引起肝癌； 3、毒物：有机磷农药可引起肝癌； 4、寄生虫：血吸虫、华支睾吸虫引起的寄生虫病，可引起肝癌； 5、遗传因素：存在家族聚集性、遗传易感性。