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胰腺炎是各种致病因素导致的胰腺自溶，最多见的是胆源性的梗阻引起胰管压力过高、破裂自溶；或酗酒或暴饮暴食后引起胰腺分泌超过自身能力导致胰腺破裂；其次为免疫性低下引起的胰腺炎，如重症疾病感染、药物等因素。急性胰腺炎主要分为水肿型、血坏死型。急性胰腺炎治疗原则首先为禁食，减少胰酶分泌。重症胰腺炎需抗休克、抗感染、抗胰酶、减轻阵痛同时进行营养支持治疗。