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轻微的食物中毒能自愈，但是一定要结合自身情况，判断轻度或者轻微是否正确。部分食物的中毒早期，可能就表现为胃肠道不适，或者恶心、呕吐，部分人吸收毒性以后，会出现脏器改变，如一旦出现发烧，或者出现其他脏器的损伤、憋气、呼吸困难、胸闷，则不是轻度，所以一定要判断是否是轻度。休息或者改变饮食后是否好转，没有任何不适，一旦出现不适或其他症状，一定要及时就医，判断很重要。轻度判断正确，就可以自愈，一旦出现发烧或者频繁恶心、呕吐，可能会出现脱水症状，频繁恶心、呕吐也可能会出现菌群失调、中毒性休克，也可能会出现多脏器功能衰竭，没办法自救。前提一定要判断正确，是轻微而且是体质好的人。对于老人和小孩出现中毒反应，更应该严密地观察反应，一旦出现精神不好或者不想吃饭，都提示可能是中毒程度比较严重，判断正确才可以提示结局是否能自愈。对于老人、小孩，一旦出现中毒反应，建议早就医，以免出现多脏器损伤，后果很严重。此外，与接触种类或者被污染程度都有一定的相关性，也会明显影响结局。