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糖尿病人可以服用维生素C，需要结合自身的情况。维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、清除自由基的作用。如果膳食中通过食用蔬菜、水果能够保证维生素C的摄入量，则不建议再额外补充维生素C。如果病人膳食结构比较简单，已经表现出缺乏维生素C，则建议可以适当补充一些。维生素C对糖尿病病人具有一定的治疗作用，可以降低糖尿病患者总血清的胆固醇以及甘油三酯和尿微量蛋白的水平。