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皮肤病的忌口主要指皮炎、湿疹等过敏性的皮肤病，并不是所有的皮肤病都需要忌口，过敏性的皮肤病往往与多种过敏原刺激有关。其中食物过敏就是很重要的一部分，对于湿疹、皮炎类皮肤病，饮食方面注意加强控制也很必要。总的来讲，第一类要忌口的物质主要是鱼虾、海鲜、蟹、贝、牛羊肉等，含异种蛋白或者是高蛋白的食物，因为其中可能含有的过敏原成分比较多，吃后容易诱发或者加重过敏性皮肤病，所以要尽量少吃或者不吃。第二类就是一些刺激性的辛辣食物，包括辣椒、葱、姜、韭菜、香菜等具有挥发性气味的食物，往往也能使皮肤病的症状特别是瘙痒加重，所以建议要少吃。另外还有一些食物，比如热带水果，还有蘑菇、食用菌类以及腌制的食物，可能过敏成分也比较多，也要适当避免。还有就是具有兴奋性的饮品，比如酒精、咖啡或者浓茶等，皮肤病也要注意避免。