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浅表性胃炎在饮食种类上是没有什么限制的。吃肉也好、吃蛋也好、吃菜也好、吃粮食也好，就是多样化为好，但是要掌握一个原则就是不要盯着一种可劲儿吃。进餐形式上要注意在吃饭的时候尽量把情绪保持稳定，不要情绪不好在生气状态下吃饭。情绪不要过于张扬，比如吃饭的时候大说大笑也不好，吃饭的时候尽量细嚼慢咽。所以老祖宗有个很好的祖训，即吃饭的时候不说话，要静静的、在平静的情况下细嚼慢咽。已经有胃炎了，要注意有些对胃黏膜有损伤的食物尽量少吃，比如腌制食物、烧烤食物、过期发霉的食物。现在生活水平提高了，很少吃这类的，高盐、太咸这些也是不合适的。所以在饮食中要注意避免对胃黏膜不好的食物。不是说烧烤绝对不能吃，只是不要经常吃。还有些东西对胃黏膜是有好处的，比如喝点淡绿茶，或者可以在吃饭的时候吃点生大蒜，对胃黏膜都有一定的保护作用。