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钙能对人体骨骼起保护作用，十分重要，若人体钙含量不足则骨骼无法保持坚硬。儿童至青少年时期，是骨骼的累积阶段，对钙需求量较大，若青春期可摄入足够钙，能有效提高峰值骨量；成年期骨量累积较慢，但胃肠道功能完善，此时补钙性价比较高，肠道对钙吸收率较高；老年期骨量大量流失，尤其绝经后女性骨量流失较明显，易发生骨质疏松，且胃肠道功能减退，钙吸收率逐渐下降，此时需补充大量钙质，可有效预防骨质疏松。