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葱姜蒜是炒菜常用的调味植物，慢性肾炎的病人可以吃葱姜蒜。没有慢性肾炎禁忌吃葱姜蒜会造成病情加重，诱发病情反复的情况，所以慢性肾炎的患者可以正常的吃葱姜蒜，其实慢性肾炎患者食物的禁忌只有两点需要注意，具体如下：1、注意低盐饮食：低盐饮食，吃清淡一点，因为高盐的摄入可以加重肾脏的负担，同时肾炎的病人常常有高血压，高盐可以引起高血压的加重；2、低蛋白饮食：特别是在肾功能不全的时候，要避免大鱼大肉的摄入，低蛋白饮食。高蛋白饮食可以使蛋白的丢失，蛋白尿增加，可以增加肾脏的负担，引起肾脏功能减退的速度加快，所以要低蛋白饮食。这两点才是慢性肾炎的饮食禁忌最关键的点，所以对于慢性肾炎，没有禁食葱姜蒜的说法。