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黑枸杞作用与功效

发布时间: 2023-06-18

柳鹏主任医师

北京大学人民医院临床营养科

视频内容

延缓衰老、养肝护肝、明目护眼、保护视力。黑枸杞又叫黑果枸杞,顾名思义也是枸杞的一类,黑枸杞与红枸杞一样含有丰富的营养价值,富含枸杞多糖、蛋白质、各种维生素、矿物质,此外还含有一种天然的原花青素,而且钙和铁的含量也高于红枸杞,黑枸杞对机体来说最主要的功效主要有三个: 1、延缓衰老:抗衰老主要的功效成分是花青素、β-胡萝卜素以及枸杞多糖、硒和维生素E,具有明显的抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,避免自由基过氧化从而达到延缓衰老的效果; 2、养肝护肝:由于枸杞中含有的枸杞多糖,对于肝损伤有保护作用,可以降低血清中的谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复; 3、明目护眼、保护视力:主要功效成分是花青素和β-胡萝卜素。 黑枸杞虽好也有适应人群,对于正在感冒、发烧以及腹泻的人群要尽量避免食用,黑枸杞的用法很简单,可以直接泡温开水冲服,也可以直接食用,由于具有药用价值,所以一次不宜过量。

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