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延缓衰老、养肝护肝、改善贫血、明目。枸杞也叫枸杞子，含有枸杞多糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养物质，是一种常见的中药食材，枸杞的功效如下： 1、延缓衰老：枸杞子中含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E、硒以及黄酮类等抗氧化物质，具有很好的抗氧化效果，可以对抗机体里面多余的自由基，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老； 2、养肝护肝：枸杞中含有枸杞多糖，对肝损伤有保护作用，可以降低血清中谷丙转氨酶，促进肝损伤修复，而且多个试验表明枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，所以说枸杞具有养肝护肝的功效； 3、改善贫血：枸杞子对于补肾和造血促循环方面都有很好的作用，可以有效改善贫血症状； 4、枸杞中含有的β-胡萝卜素还有明目的作用。 枸杞具有很好的滋补和治疗功效，所以体质虚弱抵抗力较差的人群均可以使用，但是由于枸杞温热身体的效果比较强，所以如果正在感冒、发烧以及腹泻的病人要谨慎选用。