发布时间: 2023-04-26
柳鹏主任医师
北京大学人民医院临床营养科
严格意义上来说,提子是属于葡萄中的一种,因品种不完全相同所以被区分开,提子与葡萄外形不同,营养价值基本类似。提子的外形多呈椭圆形状、果粒大、色泽鲜艳,耐储存和运输,肉感厚实,籽粒较少,但是外皮剥起来比较困难;葡萄多数呈圆形,肉质比较软、汁多、籽较多,果皮相对容易剥除,在日常生活中葡萄和提子都是属于人们比较喜爱的水果。功效如下: 1、延缓衰老:葡萄和提子中的花青素含量已被证实具有超强的抗氧化性,能够清除体内多余的自由基,防止自由基过度氧化,起到延缓衰老的作用; 健脾胃:葡萄和提子中含有酒石酸,可以促进消化、开胃生津,是消化功能虚弱的人群非常理想的水果; 2、防止血栓:葡萄和提子中含化学物质白藜芦醇,是一种天然的抗氧化物质,可以减少体内血小板凝聚,同时还能有效阻止低密度脂蛋白氧化,增加高密度脂蛋白胆固醇,对于预防动脉粥样硬化有很好的效果; 3、益气补血:葡萄和提子中含有葡萄糖较多,可以有效补充血糖、提振精神,由于葡萄和提子中还含有丰富铁元素,对于妇女、儿童以及体弱贫血者是很好的食物; 虽然葡萄和提子的功效很多,但是由于含有大量的糖分,容易导致血糖上升,所以对于糖尿病患者要控制好食用量,以免血糖控制不稳定。
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