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糖尿病的患者可以吃牛肉干，但是牛肉干中含有盐分以及调料、腌制料较多，所以在吃牛肉干时要控制数量。因为牛肉干是由牛肉以及调料所制成，虽然牛肉可以提供能量，但是如盐、配料等会导致患者肾脏负担的加重，所以建议患者吃些新鲜牛肉。糖尿病患者在食材的选择上，建议选择天然、新鲜的食物，还可以选择鸡、鸭、鸡蛋、牛奶，不仅可以提供优质蛋白质，对人体钙、铁的补充也很有必要。糖尿病患者在饮食方面应该低盐、低脂、清淡饮食，还需要严格控制好总热卡，可以根据患者的标准体重以及每天劳动输出量进行制定，根据总热卡来进行食物种类以及量的分配。在食物种类上要均衡，如碳水化合物、优质蛋白质、脂肪、新鲜蔬菜以及低糖分水果都可以摄入，既不会导致总热卡超标，也可以保证营养素的供给。