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急性胃炎是消化科一种常见多发的疾病，是胃黏膜对急性损伤的一种应激性反应。由于内因或者由于外因，如幽门螺旋杆菌感染或者是缺血，不良食物的刺激、腐败食物的刺激，引起的胃黏膜的一种广泛性局限性炎症。如果合并有肠炎就叫急性胃肠炎，症状通常表现为胃痛、胃胀、恶心、呕吐、发烧或反酸，以及消化不良、大便难解。急性胃肠炎多见于夏季和秋季这两季，潜伏期大概是11-23个小时，不分男女，可能男性的比例要比女性稍高，具体原因可能是因为男性有暴饮暴食或大量饮酒的病史会更多，是一种局灶性的炎症。根据发病特点分为急性胃炎和慢性胃炎两种，急性胃炎常与急性肠炎伴见发生，出现急性胃肠炎的时候，就看到可能会出现轻型腹泻或重型腹泻。轻型腹泻腹痛腹泻，可能持续每天24小时解便在3-5次左右，重型腹泻就要达到10次以上了，或者伴见有不消化食物，可能是蛋花汤样的大便，这个时候就要引起重视，及时的去纠正电解质的紊乱和胃肠微生态的紊乱，到正规的大医院去就诊，以及对于恶心、呕吐、发烧等症状的对症治疗。