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肝硬化是慢性肝病的终末期，肝脏对消化系统起到的作用，第一、分泌很多有助于消化的酶。第二、胆汁，胆汁对我们的脂肪有乳化作用，可以帮助我们对脂肪的吸收等。它的生理作用还有很多。有1/3的病人合并有胆结石等，都会导致肝硬化病人的胆汁分泌减少，这样的病人就非常容易出现消化不良，脂肪不能乳化，不容易吸收。肝硬化胃肠道会出现淤血，也会导致我们吸收上的一些障碍，所以我们一直都强调肝硬化病人要高糖、高蛋白和高维生素，里面没有高脂肪就是因为脂肪不容易被消化吸收，高糖、高蛋白和高维生素既能保证病人的营养，又有利于我们肝脏的修复。