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脂肪肝患者任何食物都可以摄取，原则需要根据病因来制定。人群中因肥胖导致的脂肪肝最常见，与摄入的食物热卡值相关，所以，脂肪肝患者吃食物需要注意营养，包括碳水化合物、蔬菜类、水果类、蛋白质类、乳类、油脂类，脂肪肝患者应选择高蛋白、低脂肪的食物。在饮食方面需要对摄入量进行控制，对于蔬菜、水果偏向于深颜色的水果、蔬菜，如黄瓜、西红柿等。此外一定要控制油脂类食物的摄入，推荐食用蛋白质食物，如牛奶。所以，应根据每个人不同的生活习惯进行相应食物的选择，原则是控制热卡，控制脂肪，便于脂肪肝好转。