发布时间: 2023-09-30
付四毛主任医师
中山市博爱医院小儿消化科
鸡蛋过敏、牛奶蛋白过敏就是食物过敏里最常见的两种。在婴儿食物过敏最常见的八大食品,牛奶、鸡蛋、蛋黄、花生、小麦、大豆、海鲜。这八大类占过敏的95%,即在食物过敏里面95%是由刺激食品引起。引起过敏食品,还有食品添加剂,一种食品添加剂比如酱油,可能有几十种成分,所以,非常容易导致食物过敏,可能加豆、花生、海鲜粉末、鸡蛋等,不同品牌的酱油、调料品成分不同,也有可能含有对小孩过敏的许多种食品。还有食物过敏里面转基因产品,如很多小孩对大米过敏。对于瓜果如红萝卜、西红柿、木瓜等,以前对这些食品不过敏,如经常吃红萝卜不过敏,吃淮山不过敏,但是,有时吃淮山、吃红萝卜过敏是不同产地食品,致敏性不一样。所以,在诊断小儿食物过敏的时候,要反复详细询问病史,吃的品种、时间、来源、加工方法,是否有加其它调料剂以及食品产地,都要经过详细问,食物过敏诊断非常困难,但是,主要根据生活中的饮食日记、观察,能得到比较好的提示。
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