发布时间: 2023-06-01
张文静主管营养师
郑州人民医院临床营养科
肾炎患者可以吃枇杷。枇杷含有多种营养素,糖类主要为葡萄糖和果糖,胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、钾、VC等,以及少量膳食纤维,还含有有机酸、多糖、黄酮类物质等。不同品种和不同产地所含营养成分有差别。与苹果相比,枇杷的含糖量低,枇杷每100g含糖量约为8.5g,苹果每100g约为12.3g。但是枇杷与苹果最大的区别是,枇杷含有丰富的β胡萝卜素,在体内可以转化成维生素A,视黄醇当量是苹果的40倍。枇杷含维生素C,虽然是苹果的2倍左右,但也不算太高,不是维生素C的良好来源。钙、铁都比苹果高,维生素E、维生素B1、维生素B2不如苹果高。不同水果所含营养素有差别,只有做到食物多样性,才能更容易达到均衡。不过枇杷的钾含量约为122mg/100g,略高。如果肾炎患者已经出现高钾血症,应当适当地食用。
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