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牙髓炎的主要症状即对于冷热水相对比较敏感，所以牙髓炎的患者一般尽量少吃过凉过热的食物，因为凉热水刺激到患牙之后可引起剧烈疼痛。疼痛甚至呈现放射状，很多患者呈现捂着脸半边脸疼的状态，还有的在牙髓炎的后期，当神经血管已经开始化脓、腐烂时，血管里面有液体渗出，这时通过热胀冷缩的原理，喝热水牙齿会非常疼，但是含凉水就可能会缓解疼痛，这都是牙髓炎对于温度刺激的一些反应。过硬的食物也对于疼痛比较敏感，一些牙髓炎的患牙龋洞比较深，相对洞形比较大，食物嵌塞在龋洞里刺激到牙神经，会引发牙神经的剧烈疼痛，尤其比较硬的一些食物嵌塞到龋洞内，引起剧烈的一过性的放射状疼痛。在牙髓炎症的过程当中，牙神经里面的牙髓会充血水肿，而吃过多的辛辣、油腻的食物，会导致牙神经内的血液渗出增多，而导致进一步加重牙齿的疼痛，所以需尽量少吃辛辣、油炸的食物。