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消化性溃疡患者饮食注意事项如下： 1、饮食时，一定要细嚼慢咽，避免急食，咀嚼时可增加唾液的分泌，唾液能够溶解食物、稀释和中和胃酸，从而起到保护胃黏膜的作用； 2、有规律的定时进食，以及维持正常消化活动的规律性； 3、在急性活动期时，以少食多餐为宜，每天进餐可以达到4-5次，一旦症状得到控制时，应鼓励较快恢复到平时的一日三餐； 4、饮食应注意营养，注意饮食卫生； 5、睡前不宜进食，以免加重肠胃的负担； 6、在急性活动期时，应戒烟忌酒，避免咖啡、浓茶、浓肉汤和辣椒，以及食醋等刺激调味品和辛辣的饮料，避免服用损伤胃黏膜的药物。 7、饮食时不宜过饱，以防止胃窦部的过度扩张而增加胃泌素的分泌，造成胃部的不适症状。