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卧床病人往往合并有高血压，饮食总体要以清淡为主，宁素勿荤、宁淡勿浓、宁饥勿饱，生活上要做到调情志、慎饮食，许多食物具有降压作用，如绿豆、茄子、芹菜、海带、胡萝卜等，具体内容如下： 1、控制能量的摄入，提倡食用复合糖类：多食用如淀粉、玉米等；葡萄糖、果糖和蔗糖等分属于单糖，容易引起血压升高； 2、限制脂肪的摄入：在烹调时尽量选用植物油；可适当食用海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，可以促进胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇含量，还可延缓血小板凝聚时间，抑制血栓的形成，预防中风；亚油酸对增加微血管的弹性、防止血管破裂、预防高血压并发症等均有帮助； 3、适量摄入蛋白质：高血压病人每日的蛋白质摄入量通常1g/kg为宜，每周可食用2-3次鱼类蛋白质，可有效改善血管弹性和通透性，增加尿钠的排出，从而降低血压；当高血压合并肾功能不全时应限制蛋白质的摄入； 4、多食用富含钾、钙，而含钠较低的食物：如茄子、土豆、海带等；含钙高的食物有牛奶、酸牛奶、虾皮；少食用肉汤，因为肉汤含氮浸出物较多，可促进尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担； 5、限制盐的摄入量：每日摄取食盐逐渐减至6克以下，即普通的啤酒盖去掉胶皮后，一瓶盖食盐大约为6克，摄入量即烹调用盐及其他食物所含钠折合成食盐的总量，适当减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内的钠水潴留； 6、多食用新鲜的蔬菜水果：每日食用新鲜蔬菜不少于8两，水果可在2-4两左右； 7、适当增加海产品的摄入：如海带、紫菜等。