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1岁以下的孩子不能食用蜂蜜，蜂蜜在生产、加工以及储存过程中易受肉毒杆菌影响，而肉毒杆菌可能导致孩子肠道感染。同时肉毒杆菌会产生毒素，影响孩子消化道功能，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。 另外，由于肉毒杆菌毒素属于亲神经毒素，孩子神经系统也会受到影响，出现嗜睡、精神差等症状。 此外，蜂蜜含有大量糖类及水分，如果食用蜂蜜过多则补充热量过多，可能影响孩子食欲，造成肉、蛋、奶摄入减少，进而影响生长发育。孩子要保持均衡饮食，每天摄入足够的肉、蛋、奶、水果以及蔬菜。