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胆囊结石一旦产生后，就需特别注意饮食上的控制，常见分析如下：1、避免吃油腻的食物：如果不清淡饮食，大鱼大肉，可能会造成肝脏的胆汁分泌过多，从而引发梗阻的加重或压力的增加，造成疼痛更加剧烈，因此建议尽量吃清淡、不含油腻的食物，包括粥、比较烂的面条、蔬菜等；2、减少摄入量：如既往是1天3顿，或吃的量相当多，此时建议饮食减低到原来的1/4-1/3左右，而且要少量多餐，不能吃饱。因为一旦饱腹后，就会造成胆汁分泌量过大，以及肠道内激素分泌过多，从而加重结石，出现梗阻后的疼痛反应，甚至造成炎症加重的局面。