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大多数情况下，肺癌病人可以吃菠菜，并不用特别担心。肺癌患者在癌症发展过程中，由于癌细胞会消耗人体大量营养，病人可以出现消瘦、乏力、贫血的情况，这种情况下需要尽可能地给病人增加营养。菠菜富含维生素和微量元素，适当地给肺癌病人进食菠菜，能够给病人的身体补充营养。同时，还可以给病人多进食富含优质蛋白质食物，如瘦肉、奶类、蛋类食品，也可以给病人吃蚕蛹、豆制品等补充营养。通过维生素类食物和蛋白质类食物的综合进补，尽可能地改善病人乏力、食欲不振的现象。在给病人吃菠菜时，要注意不要生吃菠菜，也不要空腹吃大量菠菜，以免使病人胃肠道负担增加，使病人出现不适症状。如果病人在大量吃菠菜之后，出现腹泻现象，就不要吃菠菜了，尤其不要生吃菠菜。可以针对病人的腹泻，进行相应的对症治疗，改善病人的情况。