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去除脂肪肝要通过综合的方法，来达到目标。脂肪肝是各种原因所造成的肝细胞内脂肪堆积过多形成的一个慢性疾病，是仅次于病毒性肝炎的第二大肝脏慢性疾病。现在生活条件良好，饮食结构改变，脂肪肝的发病率越来越高，而且发病年龄逐步趋向年轻化。去除脂肪肝通常有以下几种方法：1、病因治疗：脂肪肝有很多原因，比如肥胖、糖尿病、大量饮酒、嗜酒，都会造成脂肪肝的形成。针对病因的治疗要戒酒、控制血糖以及减肥、减重；2、控制饮食：所谓病从口入，脂类过多是从饮食中摄入的过多，因此要控制饮食的总量，同时要调整饮食的结构，比如糖类、淀粉类要吃的比例少一点。可以多吃高优质蛋白的食物，保证营养；3、适当体育锻炼：体育锻炼可以消耗过多的热量，能够减轻脂肪肝的程度；4、药物治疗：要避免吃对肝脏有损伤的药物，就诊时告知医生脂肪肝病史，开药时尽量避免肝损药物。血脂降不下来，可以吃一些药物，帮助控制血脂，同时可以吃一些保肝的药物，比如保护肝细胞膜的药物多烯磷脂酰胆碱。综合的治疗手段，可以逐渐控制血脂，从而使脂肪肝逐渐好转。