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吃红薯叶子的好处，一般具有以下几点：1、润肠通便：适当的吃一些红薯叶子，有着润肠通便的好处。因为红薯叶子当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，也能机械性刺激肠道蠕动。因此对于一些肠道内大便秘结、大便干燥、排便困难的人群，适当吃一些红薯叶子，补充膳食纤维，促进粪便的排出，在预防和缓解便秘方面的好处会非常强；2、辅助减肥：红薯叶子本身的能量较低，加上富含有丰富的膳食纤维，进入体内能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能避免自身摄入其他过多的食物。因此对于超重和肥胖的人群，适当吃一些红薯叶子，在控制体重方面的好处也会非常强；3、促进代谢：红薯叶子当中还富含有丰富的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料。因此通过适当吃红薯叶子，为酶和辅酶提供原料，能够很好的促进机体整体代谢水平的提高。