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宝宝食用香菇粉的功效有以下几方面：1、健脾、开胃、化痰、理气：如果宝宝出现消化不良、胃肠功能紊乱或呼吸道症状，如咳嗽、咳痰，这时可以适当食用香菇粉；2、提高抵抗力：香菇粉中含有香菇多糖，可以提高抵抗力，改善免疫功能；3、其他：香菇中含有的部分营养成分益于大脑的发育。适当食用香菇粉利于宝宝正常的生长发育，但刚开始进食时应该少量添加香菇粉。同时要观察宝宝是否对香菇粉存在过敏反应，例如是否存在口唇充血、水肿，皮疹或胃肠道不适等症状，确定宝宝没有任何不适症状后，再逐渐添加剂量。