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胆结石患者一般不建议喝鸡汤。鸡汤相对于鸡肉来说，营养价值比较差，而且含有大部分的脂肪以及胆固醇，蛋白质含量以及微量元素含量比较低。相对来说，吃鸡肉对于整体营养的摄入更好，鸡肉的脂肪、胆固醇含量相对也比较低，对于胆结石患者的饮食更加适合。胆结石患者尽量不要吃鸡皮，鸡皮的脂肪、胆固醇含量也相对更高。建议少喝鸡汤，主要吃鸡肉摄入营养。汤类的饮品主要建议低脂、低盐、清淡的蔬菜汤。胆结石患者主要禁忌高脂肪、高胆固醇的饮食。注意某些脂肪、胆固醇的含量不高，但过多摄入同样也不利。胆结石患者尽量选择脂肪、胆固醇含量比较低的食物。如果胆结石合并炎症急性发作患者，不管鸡汤还是鸡肉，都暂时建议不要吃。