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苹果中富含各类营养素，对高血压患者有较大的好处，具体如下：1、维生素：包括维生素A 、维生素C、维生素B族和维生素E，苹果中维生素C的含量较丰富，维生素C对血管有益处；2、矿物质：包括钾、钙、磷、镁、铁等，高血压患者饮食当中，钠盐偏多钾盐偏少，钠钾不平衡，与高血压的发病有明显相关性，苹果钾盐含量较丰富，食用苹果，有助于改善患者钠钾不平衡的状况；3、膳食纤维：高血压的患者若有便秘，会增加心脏负担，易发生心血管事件。苹果中的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动，避免便秘的发生。