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猪肝从营养价值和食物特性判断，可以发奶，没有回奶作用。猪肝作为营养丰富的食材，除含优质蛋白质和必需氨基酸外，还含丰富矿物质，如铁，所以对于产后铁剂补充有重要作用。如果猪肝和黄芪共食，具有补血、补气、养颜、补肾、增强人体免疫力的功效。适当吃猪肝，如猪肝汤、水煮猪肝、猪肝粥等，可以改善免疫功能，增强优质蛋白质摄入以及铁剂等矿物质补充，可以改善乳汁质量，保证小儿健康。因此，哺乳期适当进食猪肝类食物，除补血、理气、补肾、养颜功效外，还会增加乳汁分泌量和乳汁质量。但是在产后最初三天，由于胃肠功能比较薄弱，过度油腻性的食物会增加胃肠道负担，导致便秘、腹泻、消化不良，影响营养物质摄入。因此建议在产后三天，逐渐增加。