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蜜枣的功效与禁忌，具体如下：1、缓解疲劳、恢复体力：蜜枣当中富含一定量碳水化合物，就是糖分。从西医营养学的角度上来讲，蜜枣当中含有的碳水化合物，每1g能够产生4000cal的热量，因此适当地吃一些蜜枣，为机体补充适量的碳水化合物，供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的功效；2、提高肌肉力量：蜜枣当中含有的碳水化合物，还能够为肌肉当中糖原的合成提供丰富的原料，因此对于经常体力劳动，或者是经常进行体育锻炼的人，如果适当地食用蜜枣，利用其中含有的碳水化合物，为肌肉当中的糖原提供丰富的原料，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症方面的作用，也会非常的明显；3、缓解脑力疲劳：蜜枣当中的碳水化合物，还能够为大脑的代谢提供丰富能量，在缓解脑力疲劳、提高思维反应能力方面的作用也会比较强。蜜枣当中富含碳水化合物，对于血糖增高的糖尿病患者禁忌食用过多，否则会升高血糖，不利于糖尿病患者病情的控制。