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急性胃肠炎的病人吃较为清淡的饮食比较好，但是对于有些感染引起的急性胃肠炎患者，要短时间内禁食，比如禁食24小时。急性胃肠炎患者如果症状较轻，可以在家里进行观察，清淡饮食，比如面条、稀饭等等。但是对于急性胃肠炎比较重的患者，比如出现恶心、呕吐、腹泻次数增多，有口干等症状，要及时就医，避免脱水，避免造成不良后果。所以急性胃肠炎，要根据具体情况来进行不同处理。感染性急性胃肠炎还要用抗生素补液等方式纠正电解质紊乱，使病情好转痊愈。如果症状比较轻，比如有腹痛、恶心，大便次数3-4次等等情况，没有口干、头晕等情况，可以在家里清淡饮食，进一步观察。如果3天内症状逐渐加重，需要及时就医，避免出现严重的并发症。