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胰腺炎大多可治愈。因胰腺炎有轻有重，一般急性单纯性胰腺炎称为轻症胰腺炎，可很快愈合，腹痛症状也可很快缓解。但存在部分患者，会从轻症转为重症，或一开始即为重症，这种患者病情较严重、复杂。 重症胰腺炎20%的患者甚至会出现死亡的可能。故重症胰腺炎非常棘手，最重要为预防，注意不可暴饮暴食，如酗酒，进食油腻且量大，尤其患者存在胆结石，且为小结石，更易诱发胰腺炎。而肥胖者则易引发高血脂型胰腺炎。