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喝酒后上吐下泻的原因主要有以下几种：1、酒精刺激胃肠道：如果喝酒较多或酒度数较高，进入人体的酒精量相对较多，酒精对胃肠道黏膜会造成直接损伤，导致急性胃肠炎，就有可能出现上吐下泻的情况；2、假酒：如果患者喝的酒本身有问题，如假酒或混杂其他成分，导致胃肠道受到影响，就会出现上吐下泻的情况；3、菜品不新鲜：喝酒时可能还要进食其他食物，如果菜品如果不新鲜、制作过程中被微生物污染，或肉食在保存时被污染、存放时间长而变质，都可能引起喝酒后出现上吐下泻。所以需具体问题具体分析，患者可自行确认，并进行相应处理。