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贫血每周的吃猪肝的次数主要是因人而异，猪肝主要富含丰富血细胞，吃猪肝可以补充体内的铁元素，同时叶酸、维生素B12的缺乏患者也可以从服用猪肝获益。实际上吃猪肝制品主要可以改善缺铁性贫血患者的贫血症状以及恢复血红蛋白的含量。但是猪肝的胆固醇含量也偏高，对于贫血的患者，尤其是缺铁性贫血的患者，建议进食富含血细胞的动物性食物，包括瘦肉、猪肝、猪血等的动物性食品。但是在服用这些食物的时候，要注意饮食的均衡，不能够过量的服用动物性食物，可能会导致体内的血脂，包括胆固醇或者甘油三酯的异常。所以建议贫血的患者，要明确病因，确认是在缺铁性贫血或者营养性贫血的情况下，建议增加动物性食物的服用。每周的次数主要是因人而异，应该是动物性食物和蔬菜、水果等搭配进食。