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适当地食用紫槐花，功效与作用如下：1、抗氧化、抗衰老：紫槐花能够清除体内的自由基，因此发挥出抗氧化、抗衰老的功效；2、增强机体抵抗力：紫槐花中的花青素，能够刺激体内免疫物质的生成，对于抵抗力低下、容易生病的人，可以补充花青素，提高体内免疫物质的数量，在增强机体抵抗力方面有作用；3、美容养颜：紫槐花中含有一定量的维生素C，能够调节皮肤内色素的代谢，促进皮肤内胶原蛋白的生成，能够让皮肤红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；4、促进红细胞生成：紫槐花中的维生素C，对于体内红细胞的生成有促进作用，对于避免牙龈出血、淤血、肿胀有功效；5、预防和缓解便秘：紫槐花中含有一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀、促进粪便的形成，因此有预防和缓解便秘的功效。