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吃头孢可以用姜水服用，没有明显的证据表明它和姜之间有不良的相互作用，但需要具体情况，具体分析。有一些药物明确要求空腹状态下服用，不与其他的食物或药物同服，用白开水服用即可。姜水作为中药，可起到药引的作用。药引是在中药用药过程中，引药归经，使得药物直达病患，更好地发挥药效，还可调和药性。熬制姜水通常用生姜3片，有时可加1段葱白，煎汤后共同地送服治疗风寒感冒的药物，比如外感风寒出现怕冷的症状，头发紧，没有出汗，服用治疗风寒感冒的解表药的同时服用姜水，可以起到帮助发挥药效的作用。但是并不是所有的感冒都需同时服用头孢类药物，只有在感冒伴有细菌感染时才可对症使用头孢类药物。在用药时要明确用药指征，尤其对于头孢类等抗菌药物，需在医生指导下，有指征时才可合理使用。