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糖尿病患者可以喝冰水，但是不建议糖尿病患者过多喝具有刺激性的冰水。糖尿病的患者由于长期高血糖，会对全身的各个器官系统均造成影响，同样糖尿病患者的胃肠道功能也会受影响。尤其是常年患有糖尿病的患者，当合并有心血管疾病、神经病变和微循环病变时，糖尿病患者的胃肠功能较弱，而且极其容易受到饮食的影响而发生功能紊乱。冰水由于温度太低，对胃肠道的刺激性较大，会造成胃肠道肌肉的收缩和痉挛，容易加重糖尿病患者的胃肠道病变，出现消化不良、腹胀、腹痛，甚至出现便秘。过度的冰水有可能也会加重胃肠道的血管收缩，从而加重心脏的负担，诱发糖尿病患者大血管病变的发作，比如心绞痛、心脏供血不好，甚至心梗死。