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妊娠期糖尿病病人的7天饮食，主要是根据病人身高计算出理想体重，然后将每天进食的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶进行总量控制。总体上7天的饮食不要重复，营养膳食丰富即可，具体如下：1、碳水化合物：在7天的饮食过程中，碳水化合物可分类食用。包括第一天可以吃米饭，第二顿就可以吃面条，第三顿就可以喝燕麦粥，以此类推。此外，最好让病人多食用一些粗粮和杂粮，因为粗粮和杂粮对糖尿病的病人非常有利。尤其是妊娠期糖尿病的病人容易便秘，而粗粮和杂粮的膳食纤维丰富，可使肠蠕动增强，从而缓解便秘；2、蔬菜：建议糖尿病妊娠的病人多食用一些蔬菜，包括青菜、叶子菜、南瓜、冬瓜、西红柿、小白菜都可食用；3、蛋白质：妊娠期糖尿病的病人对蛋白质的食用量也有一定控制，可以吃不同的蛋白质，包括牛肉、猪肉、鱼肉、虾等；4、水果：妊娠糖尿的病人也可以吃不同的水果。在7天的饮食过程中最好做到每顿饭不要重样，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果合理搭配。